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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
7 d" f1 c9 G2 a+ ^! _2 J, I材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
+ ^1 _7 i2 f% ` `- u5 K5 B& s1 E2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ( v0 ?1 v3 m+ `2 v, ], K
做法：
& W, l2 N3 O2 [# K* J; A- w7 X4 M 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
6 k3 j8 ?, N }4 e* U4 v 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # L E4 G2 R8 W: s' O3 ~, e! F
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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( x' W# T) q6 o5 w- R: Z& b3 D[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。