泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 4 e8 m- S O; \/ Q# V. r. q) z
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两， B$ {' i4 ?! R5 }* R$ K4 X5 `
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 8 N0 B3 Q' }$ z3 P9 b, K I( k
做法： $ h& E$ S: i5 H& R4 c) b- J5 T 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 . g$ a0 N' f8 N8 m5 W
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 / i) X( h a% o _' }2 m' F
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。6 Z3 m) |) e, u
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。