【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

1 x3 m$ L( K  i2 p/ Z( h( z% K0 dA
$ P$ \( v, Y2 wAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
! m) ~; a4 D( a  n' \Ahan gen 晚餐 　 　
: B1 E: m7 ?/ l/ L" G5 pB
. f5 i  j3 F# u5 D0 K" eBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
& I  Y2 i. Y, Y# i" P% mBai manglak 罗勒 Bed 鸭
3 m8 ?5 X/ y* c1 U  d  v$ P  @Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
8 h7 h+ o9 f1 {& MBor bia tord 春卷 　 　
( d7 P% W" M% Q' FF  
% E! K! T$ D5 QFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
9 ~4 w* k# N! NGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
. @2 J% o3 M$ m% x  oGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
: W4 y1 Y5 j% \8 a  V( v0 qGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
3 n( ^5 n% z4 g2 {Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
2 y3 C8 n1 l  sGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# g" d- J: B* X; s7 G7 }: tGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
. C4 j- U0 |/ c" {Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 C4 X2 t) Z: D# `( z- y4 j" TKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& P) o+ [. k4 c" w: R! @! J# nKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
; g  q( i3 U% {& U" N) A* v2 KKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 k. O6 {/ n* a6 O2 a; ?0 `# u9 BKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. I) S. \( c* c; ~  h& F$ A% ^Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
3 [  j1 T) y* O; f: F( ?1 l9 e5 LKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% Q; G8 C) H6 k7 X+ pL  
( A7 ?$ w% O; r; ^& g7 U0 v6 ELao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
. l' l$ e7 i, t0 A- W: E# TMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
2 A3 w$ Q0 i( I, V2 Y3 Z, J# u  aMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ d  [- Q1 q5 ?Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
7 h( p$ R  o/ ~" x! g; W3 Z* H2 SMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
: a0 A5 b9 Q# }% n7 z7 M# vNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
1 f5 H* @3 ?' h9 V) Y" j: ENam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& b, N4 W  a0 s" c% R* gNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ j) ^; X5 L1 b' yNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: h0 I& d' F5 M5 q8 w$ fjao 牛肉拌绿豆
% _# [( Q% r& \  n$ z) p/ N) \( KPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
1 k$ d) D* d7 r# N! SPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
% ~2 a( x) u; }1 j, V1 QPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
- m/ n2 ~" W' ~# wS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
0 g! c$ Y0 `6 }) ~: z  FT  
2 q7 \/ ?2 D" {# N7 yTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
. p" V  ]& C. u9 w! @% ~) vTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
% O8 `; z7 W  g1 vToa ngog 笋豆 Tom 熟食
% j* V0 i: D$ r: ?, \1 RTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% K( a0 F# C2 iTord 烤 Tschah 茶
* {/ f3 n: ]8 \3 q; R" R  B) JTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
+ z& t: z3 U( g$ k; C1 X7 v0 yY  
2 ^% P* X6 ?" a! pYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
& M& g5 c+ {" f+ [7 y0 U8 E" l$ D+ DYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
4 h; p  J& d: b+ }6 J! }LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮