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重点一 ·用小碗吃
( B4 n0 X; Z b- R% H; c1 L8 D5 u6 c' H+ F& J. C% n
即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
( G: B$ x- N! m5 ~: `) }$ m0 ^0 R0 ]* ^5 K+ S
重点二 ·牢记米饭的热能% H! B* m9 J- `* x
. v2 q G( j7 A5 W6 a 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1) N7 O) [5 @1 Y
) K9 u* V# j8 [" W+ d# J: H6 q 表一 / ~/ O& z( p6 F2 R+ y& m
; ?' q# J1 b3 v% ]" h: ] 米饭的份量 能量
% X O) H: r: ?1 Y" Q1 g 半碗 81kcal , j; u/ R3 n- J- S- }: s( a6 `
松松的一碗 163kcal
9 ~. q! M+ P" p( U% ^& v5 E) T 普通的一碗 244kcal 7 j# P0 u7 S3 `* T2 e& T
尖尖的一碗 326kcal 3 G; m4 z# C7 I3 K* L3 T2 I+ o% M% w
一盆饭 370kcal
" k5 m, [% R# k0 x( n 一份便当 296kcal . h, `$ ]+ D4 t* t
一个饭团 148kcal 3 e2 X, W! F; w% t6 I
5 h2 G: i+ {8 s7 W* _/ J
重点三 ·在饭中加料
. H1 S) p: v& a- k7 y$ k, ?; t6 G% Q4 n9 R' ^4 f
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。/ p1 Q3 S3 A- i* v
9 J5 d" X& l2 [. H: S$ [" }: Z$ L
表二* X5 b5 o K, r6 H0 g/ p
( T1 c+ m, t. V( m7 J
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 6 L3 F2 D+ X- p+ l
蛋丝寿司饭 426kcal
8 O6 p. z* S3 ^, v8 h 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 5 v- w K6 C2 D3 Z9 N
材料少的炒饭 575kcal
; ]. C/ S) R, y7 S 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ( f# p& t0 f4 k" m3 R I- r, U" j
奶油饭 344kcal ) t! T( k/ S" R
+ n; S: k7 B0 x P" u( O8 S
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
/ q y: E) v. L; v5 h
7 ?$ `% R/ x' x. ^3 e% E 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39