|
|
不要过多摄入脂肪
9 V2 f$ O5 t7 e5 n/ Y! M+ a
6 [/ r- K- J) y' e一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 2 m" \# j1 Q. D7 W+ W' l+ T- q; z
, S' @& a% R. H$ Q
( |) }1 ?1 @" k! r
不要减少维生素摄入
" l p9 u4 e+ n7 N$ y( o- e0 f3 ?4 f' f! `' B# \
+ M4 R3 g/ p, q/ {维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
9 w9 O' Y0 I6 o3 M
; ^2 r- |0 {* H
3 P$ R8 K1 z% c. R9 P# | c. w不可忽视矿物质的供给 1 l# W1 t& m) Q8 N F9 |
+ R1 k$ v& Q# i; S+ ^1 s
' Y2 f6 E7 m& I# M0 S" j Y女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
5 U& v( r1 T: G" i" T0 ^" F
$ A# K; @& z5 F' U
( P$ `8 A3 E" t# K A- a不要忽视氨基酸的供给
$ K1 w- T, q% s4 ]* f! o, R3 T0 d/ s7 w2 y( l8 w
; [! {: k5 [* a) R
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ; @9 B" P9 D: a' [: ? K4 x
) k: U) A- D9 {9 V2 @2 _3 j% q3 d. @: o1 N
- a9 f, K, A7 W) K: t- C) I
女性减肥 早餐的四个问题 # l8 \2 Q- I# ?1 O8 b% x& @
$ `5 M! E, R+ A' S- M. G# Q! n
, d+ ~% Y& [# y* O% \3 V. C1、一定要吃早餐？ 0 D' v/ I# X% s& o v+ u
( i$ s4 f8 H2 Y
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
1 R8 J0 ]5 s0 b8 B/ K9 o
" j/ M: x" C; ?+ O2 l' B7 s$ D- P- U* k: @
2、女性通常应吃怎样的早餐？
: d2 y+ \2 _7 G' G. w" |' z4 A( k u& v/ n2 ]5 K- G
7 s6 p5 @8 n6 a# P4 H% U
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 % u2 \; D1 V, M* v' _; p+ i' E( h
8 S8 u( Z J2 i6 m) E2 W4 q* G) W- v2 G: H* ?
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ L4 T& X- L. e6 t% e( H8 x c
3 S3 |$ U6 s {( D% O9 I; K
8 n4 ~' A$ m7 N一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
4 M! q2 Q0 E8 ~, y* f* |/ J
; F7 {2 C+ R8 ?6 B$ j. N m7 p$ W. P& ^, k$ c# f
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
o; t* F9 K$ R& u$ N( `9 L3 {+ b5 q
8 p) r; J# Y3 A+ S% e& h25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 4 j( ?# z9 }: {- j& B9 v: _$ k% R3 i
6 H0 Y4 S' F: C' q3 U+ a |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
