【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( O* ]7 q7 W! S( ^+ P

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

6 k/ b$ V$ Z) c  D5 `2 k

排骨菜干青豆粥
/ U8 F9 a) n' D+ R9 I6 g" e3 m5 |


- ]- \6 g& r7 L. o) D6 g材料：
2 C2 Z/ c( V1 d' t" `粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
8 }  `4 m( O8 F" }, @0 B
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
0 g7 V  O/ a% P2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
/ |) M# e: F5 m! z6 ^3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
0 L+ f+ K. e1 f; N

' r8 d! j2 m! ]9 r. Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 E6 e0 B" X1 T  \暖心暖胃羊肉窝蛋粥
# f# x/ C# F5 W: C7 l* C9 \


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
7 F" S3 X" S* h  f2 j羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
/ r, R" @0 D* Y) l- ]% I用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
. B- G" Q4 ~  q# R" T* s材料：
$ q* `9 y' N$ g8 L. i羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# y2 k1 }9 \& M. ?7 ]) y  O4 D

, t0 g' D5 G, B% k' S做法：
) o. S8 {( s; \1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
7 x9 F6 n. V- p, m& r4 i3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

9 n% c* S' ~/ ?8 o5 q0 h
PS：
% V5 X4 b( _6 V6 DA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
) U$ e" r, T) I  O: ~: A

& w6 `7 b2 W' C2 [. s: t2 [
* i/ t7 z' d1 ]' B" S. ~  l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 H, f+ ?) l! W2 X3 @, U


. p' Z0 Q# \$ s  \' u+ ]海胆粥的做法

原料：
* g$ w  w% T* W! m, @- i  j5 g海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
7 J0 D" o2 W+ b4 y4 W2 v2 j
2 g# x3 V( V( `# o: I& a
做法：
& I1 o  R; Q7 k( w4 }8 V) d1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
4 @# Z/ x+ ^/ w) f1 w9 ]
  q# t8 ~1 Z5 h  v/ p" ~

8 H4 Q6 S  a( e% S: t% u2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

( F, K: v+ f  Z7 \1 A2 {
) o2 U9 J" F, x
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
$ h2 ~" }' e( v8 b9 j4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
6 D2 r1 k+ P5 [# f! g



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
* J! C2 ]7 ?# z  S9 W" ?

2 p" |0 y/ j7 y
9 H6 t, J0 I2 l0 j+ D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

3 O5 i) M/ P5 o

香芹糯米粥的做法
% o+ j5 D. V- N, w# R5 X) T* \5 ?; j朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- {; R. S0 k9 v# k$ s糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
* {# Z7 ], U3 Q* g$ Y# g6 r
8 f; s: V/ e8 K3 `
1、材料：
# W# X8 W$ @. t, K7 ?糯米200g、香芹一把、清水1L。
! @2 {3 e3 i2 [  `3 A+ F/ ?

9 g2 K3 }3 v( s$ G3 }5 g" j2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

# N/ Y& \2 W. `" h5 B$ ~' \3 S0 K
3、大火再次煮到沸，就可以了；
. }2 ?1 k" r1 I+ L1 ]2 b! v0 V

- S% K* L$ A8 l9 |4 h6 w, v
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
' k$ e  @+ h* K  ]5 x$ Z

9 F2 a' Q3 i6 w# |. l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ |' u7 X$ b0 l4 f4 }! f6 A6 {+ o胡萝卜蛤蜊粥

+ b2 S  @! _; i$ |, U
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


2 ^  R0 ?7 m6 d4 h做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

0 x4 n! |+ V' b& U" @/ A# c  F. V9 U
8 O3 S1 k2 @$ l/ b2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

8 @$ `) k5 G8 D# ^9 V# z
5 k2 \; _7 w* J  H4 E3 U  I2 H2 j3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
8 z; ]! R/ X; t2 P. [" j% P$ w

7 ^$ r' x, H- W; j4 j  R4 ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
3 F5 _: r" j% `. A
- b3 u+ w( x' L' g6 o4 p
- J! ?0 F* i4 T0 C% k) h在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

  h. e2 z1 E# [# R( I( ?" g; k生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
* S  f, i8 E! y5 d
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
6 F1 F% f, H: J: N, a. V大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
" u+ Y; u8 F$ t/ H7 p
$ j; b, E/ p. \7 n
9 ~1 ]* t2 v/ |" g做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
( L4 c" }" K1 H  t# m$ F3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: }  ]! h- t; p- u4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! w- c2 L- n. _; b9 y8 P
/ v, U) D/ A2 }( S. C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

. K$ e8 D% ?* K! ~* T骨肉相连青豆粥
5 ^' ^+ b' |1 A8 v1 E/ V: d清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
: i6 R6 e; _9 r- b# }粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

0 I9 v% @( k+ \  Q# M9 A

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' ^- p/ s' r0 j& l
7 c& v8 s; d! C
4 g8 W- [0 h; }' m9 w
) q+ b# e  Y. x2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 A/ o5 q# I9 H8 a! q; r9 g9 z  t
5 Z8 o  f  ?* Y: t/ S; K9 J7 n

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
( S2 p7 ]/ C( t# ~9 v
# g" Y! r( A4 Y6 R) D/ q, R" v, x. Z( X原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
; A/ B# ]$ d$ p0 `1 s( l# D  _
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

4 i5 _& T5 U9 g" K5 ^. i3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
" F. [1 w: ~' v) M3 D- A/ w, u
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

$ f, U$ K& h6 j& {3 N# k5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html