杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 152374|回复: 19

[美食我主张] 【09.08.29】 转:37种鸡翅的做法-[包你看了流口水]

[复制链接]
发表于 2009-8-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
" q- X  V  P+ E1 T" j' n+ ^0 ^# ^2 a1 Q! T

6 n0 G. h) C1 S0 E/ p4 a# ^  P- B孜然鸡翅  
* n% Y5 U7 j: ^) Y  l- u# H- R, S用料:鸡翅 孜然 香菜  
/ O6 ?" X9 i& @$ [做法:  3 E' x+ S* N, h2 ]4 D! ~! w
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。  2 I- C5 U; @$ L. |, L
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。  
- ?$ e- G- l9 f# p  I3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
+ `" W. k+ g# B, |& Z! |; M4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。  ; B& c! b. @' u1 k' r& i
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  
0 |. g2 k1 s9 }2 R3 T5 F6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。  
+ Z3 B$ o) B9 c$ H' w  a( ~! |7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。  
7 ]( n3 X" R4 G" h+ y8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。  
7 T4 ~% B4 N4 U" P  z9.大约5分钟后收汁后上碟。  
/ T5 e# p4 U) A/ }10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.! W6 B& L! x1 C+ r

7 J" {. }  R# U6 m2 ^# D
+ i5 w  K1 V- `[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg][/url]0 j. Q, j* ^1 b3 W

- }6 c# h7 f% m$ D  B芝麻烤鸡翅  
0 t+ ]2 m3 G$ N7 S6 @材料: 翅中 8个  熟白芝麻 3大匙  香菜 少量  蒜头 1瓣 红辣椒 1个  调料:  盐 适量  胡椒 适量 a)酒 1大匙  酱油 1.5大匙  虾酱 1.5大匙  蜂蜜 2大匙  柠檬汁  1大匙  
- O! W0 b" V5 ?( X; c做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分  钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。
; x4 |( I) ]+ D* j0 Q' u. w
. y+ \' c* _! D0 c, d) ?1 n+ K, \
/ @$ Y8 p- T0 B; f6 n[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg][/url]
5 u4 k6 I0 C8 C- p8 l
! p1 \3 {( l1 h6 @糟鸡翅  
  H7 `. x0 B, s- [原料:鸡翅 糟坊  
% Z( W- }$ [0 ?! i, }0 g调料:盐 葱姜  
, p& v5 Z8 A) ^$ a5 @9 A: _3 t! o1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)  
: y3 \6 D6 `; [1 ~2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。  ' y. |# E: L) v, k6 b3 O: q& i
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)
8 D+ A, W; f* i6 K0 }4 F+ ]  \# a
' V5 l# o$ L8 c( J5 K
  a# ~" E. Z7 O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg][/url]6 S0 d  v0 M. l7 t- h1 f: \! \+ h& v
, g7 ~/ X2 E; J0 L& }' G
熏烤薄荷鸡翅  $ M, z" b4 q0 D
原料:鸡翅  
9 f6 T6 r& A$ H) I% E$ H腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺  $ @/ N9 F) V+ \# u* J$ X' Q
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。* d0 S. }0 w, A$ j+ M8 p) v6 R
# H3 D/ P7 S% N$ V5 J
. k; T; k" u. O; }0 l: a& L
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg][/url]9 o# N- R. U; T3 C4 r; \9 m! K$ P

0 g' e: ], b, v& V& p2 U香菇蒸鸡翅  $ N: L! {; E! l8 Y
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。  8 R- x; J6 W! s& L7 t- U+ g
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止
2 p8 P6 F- \0 o. i: A& v: v
: d! U8 c" U) l* @- k% p2 B! c* Y, m9 {& q$ o
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg][/url]
' @, w( a' W% c' Z" M
3 D2 W7 O. k; }7 }! h; E香醋鸡翅  
  i2 z$ Y  v3 e材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙  
* n. c% }5 w- D8 D1 Q2 J7 q* g: L做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。
; B/ j8 J/ Z' B( W% g- A* f
  F4 Q$ ]9 d) k* d2 y/ [2 r0 t/ f
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg][/url]
& W' J/ L, U8 x) Q1 A' O6 o1 Y; P6 z
: x% N& u" L9 o; x, S香橙鸡翅  ; G' P* l! ?' s5 c, @9 z, o: m
原料:鸡中翅12只,香橙2个  2 k9 x5 m. l4 e+ @
调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许  
$ A7 }" p6 @" d9 r! Q腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙  
/ R8 {: \3 c. n8 P9 U做法:  & r2 M! P% f; p
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。  
7 b  B6 x8 u0 {( b  [2. 橙榨汗留橙皮切长丝。  ) j( P- q: f, I6 f# w+ b
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。  , K/ k/ \0 ~5 S
4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.) k& W3 i! e% R! y( S5 g

( J, |9 h: u2 g/ }- ]+ U/ X6 D! l
5 U, q3 b! ^; B$ P  k[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg][/url]% w1 n" }6 \5 ]) a7 C) @: ~! K
/ S3 D" H# j. `+ r
脱骨烤鸡翅:  . m) Q: b9 T7 }9 H( A
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)  - }: Y7 D% O* l2 U& h4 P
腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量  
0 {/ u6 I4 p: R6 i4 i3 D: c! w0 Q做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可( c- w- a3 }5 I* e
0 r: b1 w9 u, w2 R6 o
1 J6 \' Y  A& z; Y1 P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg][/url]
$ I! f% J' M: B  x
% j: e  L1 n) c! k. r; p9 ^蒜香五味鸡翅  o* m& B$ D% G: Z+ y
材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小  . M" \9 @, U( W* y& g
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺  
6 B+ [, N; F4 g% R! r7 L(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。  + ~$ Z: c9 r5 t% W& }
做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入  ( H$ b: S, G( S" J& J
鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;  
/ j$ i+ b5 l, ^; p, t2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就  3 q8 P- W# r: ~+ P" ]& \
好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。$ T- l) |, s, d4 ?* P
% a% \* t" V3 O7 j- q/ P
7 k5 Z# T. C$ `5 @. i0 ~. i
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg][/url], J2 O8 A( F3 o" Q4 f
/ `2 z" c1 V/ l; w; B
蒜蓉辣酱烧鸡翅  ( u- l* e4 [; M" [
原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头  
7 s6 w1 z, {# ^2 e做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅(已焯好),翻炒一小会儿。  
6 ^( ^6 l$ C5 A5 `8 n2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒  8 @5 T$ q! \3 s8 a, M3 A
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。, J. @6 j* v# g7 a. ]) V

9 y& ?1 C! T) d) j: w) D8 W  D+ U/ Z: a
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg][/url]
! o' G% c9 s- f5 ^$ H; g6 q" h8 Y; g+ X1 G" L( a6 a: g5 _. B/ D
三杯鸡翅  " W* d, U5 n# H  i6 I% r
主料:鸡翅  
9 F/ w% s" s' Z' n' H8 _6 B做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒(白酒也可以),倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。1 x: S. ^- y  B1 {% F0 _

+ [) G5 [4 }6 X0 y0 K3 j, n
; l# A# e7 [9 i[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg][/url]2 d' G3 [2 o- t# ?. b  ?: X) a4 c6 K

6 z# R* z' d  A惹味烤鸡翅  9 s9 X* i, f. v0 V% \, c* L& u
主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉  ( T! L, W  W, u* Z
做法:  
2 d$ e7 c* `4 b) E1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。    z% S' K: N% s/ U
2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。  
& M8 M( ]& k0 ^- i
: N6 H6 u0 d4 _6 S·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。3 D2 N0 w/ [" g7 G7 d# h
0 m; t5 i9 |4 l3 J. E1 p
) F! h$ q2 _6 ^6 E/ W0 |: |# }

) e" S1 V* k/ K, U. D! O8 P
) \0 A* p# D9 @0 [/ M, x: m' C" q) z% G4 s" `8 P/ h; E
- ]  Y5 X2 j8 M$ m. _; U! c

6 h( }0 k3 F; m6 _  G[1楼]:4 J, C: z; g, Y( q) l# ]0 ]9 @
青椒鸡翅  
+ e$ H1 J4 W7 U! W5 R原料:鸡中翅,牛角青椒  3 O9 [' b, ?% [9 F. q$ ]( F
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精  
; {! k5 ~7 Q8 B& `+ F" q做法:  7 D" |5 V7 ^6 l+ p1 D2 M
1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截  ; ?5 |) D0 z' q/ b% p& \2 ]
2.青椒切圈  
9 r8 D% M( x1 w! V) c/ Z  |3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟  
: z1 u9 a2 D  H, u. d4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  + E, ^2 `/ ~/ J1 ~' r" |
5.油烧热,加适量豆瓣,炒香  
1 s+ F  p0 w) _7 e+ Z- L) u6.倒入鸡翅不停翻炒,  # i7 x& @2 }, P7 U
7.鸡翅变色,加酱油、白糖  # s' `6 ]$ X# P9 l* Z
8.加入配料翻炒  
. V8 X# l4 v" e$ M- f$ I9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。  
6 }/ L2 _' j, E6 d1 j10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg][/url]& L) b% o  f! M" a

7 X3 P' @1 N% F6 N7 A1 }8 a# }1 T1 u$ e- B; g7 ?. v- X
( z1 }& y; S7 b: G4 T
4 O2 j4 l: g8 y3 n, `/ M
$ \5 H7 M# s& F9 {: u- x
% @% o6 u) K9 w* J8 M, \
[3楼]:
! E0 v$ F9 }6 f1 T, o9 ]啤酒鸡翅  
" O6 X; `  q% [配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油  4 C' n  B; h- t- W" |

# [  }+ z+ M% A( K9 O+ D一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.  6 [7 [( B8 I* `& d- q. v/ X3 h
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.  , y. B( I# ~; x9 j' c5 ^4 i9 ]9 {
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
: k0 G3 b* ^+ |  o. O; T7 M6 Y
/ E5 j9 r' B- \+ K; @7 K2 [! U/ `# a2 U

6 F$ H1 K) E0 L魔芋鸡翅  6 W1 E9 r# K: K; u0 a; E" u) H
原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。  7 P! ^* K: \% E: R7 ^) A
调味料:  
# l. @1 F' T) K& o9 ^6 y4 U(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。  ! H  y- t  l* p0 a* w
做法:  
( C; T/ Z9 B/ Y; Q1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;  # [, S' c8 Z) t0 q
2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;  ; |! O3 a' T. M. O
3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;  7 [$ t2 G; R9 j0 |% K, C3 b+ v
4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;  , P  A& b5 S$ V" q! u6 t& I
5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。
/ l$ u5 q7 V; t
  g% W/ ~% e% \$ r( }  B
; W" C9 |3 Q9 I- Y; K/ S[6楼]:
0 k* o5 b6 K  i4 I5 F* z蜜汁鸡翅  $ J* U5 t* q2 w* r3 W
鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。  
, F3 B0 E7 v  `) T: O做法:  9 g! b8 W/ Q; E* f6 B
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。  
9 I0 Z/ ^1 M3 f0 Y5 z2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。  0 y* l! a& t) e% k
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。  
, v+ b' s3 k: B1 |4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。& t5 b  `6 K6 |6 `4 M+ w3 i

- ]; h$ z; ^3 Z; t' f# i( }0 F
7 B' i& _& l' y6 U! o: @7 |) \& O# }0 a+ }8 X& g$ W

0 l( C- M$ g3 |+ L/ ^
7 K6 D$ ^! `4 B) O' Y: o2 ^' p* b
, m3 B. h# y' R* e9 O6 `
玛瑙鸡翅  
6 G' N7 u5 D* P! X" ~. D" N1 ~原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精  7 M4 ]0 V7 E  `3 m4 }% |
做法:  
5 q% j$ L7 c5 e2 F  w1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.  % `* }# a7 |, M
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.  
$ X/ m1 r7 l& R4 n; y3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟  . Q: a1 j9 \  `, |# p! ?
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg][/url]
2 W& L* {1 V# \3 c* W
! h# T' q: i) P- N& _# D: s# V; U" c* `) g

1 ?) e3 S# W6 t
7 p: X# o+ x. V' M3 D* z3 K% X7 _' e% F% A/ C

% X! C# i- K: O
  l" ?( ~; _; ?$ K/ D5 n3 `2 v6 @4 x, C+ l2 |. c& z

5 l$ Q6 c- C5 ^  b9 c4 z& t( b: E1 J) d% j9 \, h
; c; m% r& k6 {7 f; N
/ L5 L" O+ }8 Z& w+ a- m7 N
龙眼鸡翅  # @8 d, s6 f+ l% l' n0 V2 R  O
原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。  
, [# [( h1 I' W7 i; j/ ]+ l  y, A做法:  & J* Z% B9 w& Z7 S9 ~+ p( X5 i9 Q
1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。  
6 ]0 @' Y& L+ U0 C8 J( ^% e+ Q2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。  $ j% A+ `) Z: J/ k
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。
7 W: u5 j- r' L7 H
7 ~+ o6 E9 Y# Q3 E7 h
+ J8 I, w- H8 k9 v: ?; k9 w( @6 T# x. T  L: u. C1 ~) z

& K  e2 [: @$ y9 C( e7 D+ p" N& b" j+ Q# u. N
- I: t4 K, B& |2 P+ @
可乐鸡翅
# `& g. v9 E' W/ g把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
! b' @: m* A. ?  H3 c4 {3 d3 `1 {, x! R# ^- A" o. L
! I* U0 e2 w1 Y9 i+ T
  k, `; W$ ~9 v. f6 i
烤鸡翅  
$ c0 i# k' `% ~1 k原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。  4 [/ L' `5 D' W! v6 p0 U! `7 J
做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg][/url]
0 I; k/ d, v+ F
3 d1 z/ O: n9 ?! c$ N) M. z/ n+ ^4 T3 k. Y) E* p7 F) N, H* K

. j  q( H' H, W7 W6 M9 ^
; j. l1 ]( }/ _( [4 q) g: C, Q! p. y! a! u# m

( T7 K! B8 Y3 C) j' Y咖喱鸡翅  
1 V; i$ X+ b3 n. ^; \; d! d主料:鸡翅  / u7 c; o8 W  ~! ~  K, }5 P
辅料:熟土豆、青豆  8 ~7 D/ R: W- _7 N
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  % |2 A; K0 w3 e# C5 \
做法  
8 x/ @8 X" M1 ?- U1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;  
9 j, ?! p9 D& Q4 W2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg][/url]
( r- w  X  R& n$ w9 Z

评分

参与人数 1威望 +10 金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 + 10 多谢亲的分享!

查看全部评分

发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
看着就好吃,有些学着做还不太难。
发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
馋死了~~~~~~~~~·
发表于 2009-8-29 22:10 | 显示全部楼层
越看越饿,受不了了
发表于 2009-8-29 22:17 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,留着以后慢慢做。
发表于 2009-8-29 22:18 | 显示全部楼层
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:19 | 显示全部楼层
看的我指只想流口水!好想吃哦!
发表于 2009-8-29 23:54 | 显示全部楼层
多谢亲的分享!4 n8 C. X4 p7 t% a
虽然偶不太吃鸡翅,但看着也怪眼馋的,太吸引人了~~~~
发表于 2009-8-30 00:03 | 显示全部楼层
口水流成河啦……
发表于 2009-8-30 12:05 | 显示全部楼层
还真不能在空腹时进这楼,馋啊!闪啦........
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-28 14:58 , Processed in 0.058805 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表