夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
3 `7 C0 G% x7 G5 D, t: H动物油的保鲜
( F2 K7 W; e4 T" j7 K, t保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
% _# n" J: ~* r6 l+ ^保鲜指数★★★★★
$ e4 b) z- r; x3 A# |1 n- v: m$ s1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
: a7 J6 E% k  N( }保鲜指数★★★★★
5 I: c, `2 L  Y- \1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
8 r& A+ `6 m, W* X3 ~* P  ?) P鸡蛋的保鲜：
) Z: j! k  W4 @* [4 e: }* [方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
% }) K7 L: }/ f: |0 s. _2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
4 s3 |+ e: \: x' l* c保鲜指数★★
: r! t# O+ l+ \: Z, C1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
% v4 H2 i5 F  x2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
6 T* A% h; A' U$ E7 ]) f$ p鱼、肉的保鲜法
5 l1 t1 C# ~' X+ b2 _/ j: a鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
( }1 }0 H) T% S肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
: M# _: l7 u4 X- ?) t方法a
6 X% X& M# Z5 ^( h/ R8 e: a保鲜指数★☆
. N# s) R: ^: _( W, B. J1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
3 h7 ^& H  V# F! @3 V; N, V保鲜指数★★★
' W# ]) U1 z8 g3 m! m1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
' a& h2 |% R( r! ?0 l保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
% E5 w1 h  }# H" ~2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
# R6 }/ P' D' J, @  D7 ~夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
8 \8 J# A$ n; e/ e. \0 B; E方法a
保鲜指数★★★★★
8 |+ i$ @5 c' N4 I* s1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
+ Z6 ^; y/ I" {, _2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
6 J: D8 N; ]3 f' Q' v方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
4 C, c4 }0 \* M- t. n( _4 d方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
) F9 |; c2 s# K; C9 A$ U* U2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
6 k' A" F# p% I$ T, G! K保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
+ M, f* v. S. X1 @1 }/ o; Z5 z8 I+ i0 Q适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
2 e4 A/ m! j/ G适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
/ D4 h2 f4 Q0 j3 v: c1 i2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
; w. ?6 v3 Q" M$ p水培法保鲜
保鲜指数★★★
2 a3 Q4 q4 ^  x% Z; r适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
8 v' u3 t6 K* R$ O0 z9 y0 M& o- w* x2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}