6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
' N1 c5 P$ R3 b% I! R. W
　　一、气虚体质
0 d# V8 O* O  G  A; P4 y  f0 H　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
/ p* l/ y1 f2 U6 r5 R% y* {" z4 H/ q
# N/ m: |  e# M: |　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
6 u! q8 K2 d4 L0 H' B1 t. V& y
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
0 I( i8 Q9 \. z5 f
/ _2 g8 y- i3 D8 [7 t　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
2 S4 R* @' }8 n! u' @) r- U
! V' |% N$ u( S( O8 Q: W2 N- ^　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
) P* Z, p- {6 f! B$ X+ D
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
3 E5 ]1 D. Y- A, f
/ o. g+ y* E; N8 p　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
( S, ?$ J8 z7 ?  x5 O- a9 u
7 E" L7 M7 ^6 v+ i" d$ [* {* A6 E　　二、血虚体质
9 T# G  S0 v7 C" Q$ V　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
. m; z' K; \0 Z
3 Z0 {, m0 K: j& t7 m; O　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

7 q- {1 d5 z" g2 t' j  r　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

6 C+ }+ V) P+ g: j/ A　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

+ i; n" }/ R+ Q  c! K) n' L7 w　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
' ^+ U6 M2 k# x) L8 ]+ _1 M1 c
! [" A6 [" A/ V, k1 v! T; p　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
3 B3 B" P3 X! q% `* C　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
: \  i2 l  h& M$ W( {$ j
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
& B. v, M+ f' i6 O9 V  w
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

: C# i. X5 S' M- K　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

' _1 g; S' e8 J1 n( D! a( p8 d　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
5 P3 c: o3 U- I) w/ ~5 s
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

8 c" q0 |1 m2 T( R# u% D　　四、阴虚体质
- g) r' K  g/ w& F9 `　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

2 R5 S* l6 x9 Y  a5 p0 ?7 s　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
4 U- \" H$ x0 s2 o3 i9 p' ?" i
　　首乌芝麻粥
7 K# f* G5 Y+ q% ~. |　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

$ z3 q7 F8 X% ^7 C8 v3 o　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

. x3 M7 _7 b  g2 O{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}