|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
! I7 i) C; V8 Q4 D9 A8 P0 Z+ P V* @1 e/ y; O8 x& K! F" E
轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 K1 B4 D8 ]. [$ p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% R, |( s% O0 ^1 ^( k$ {7 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 z( E$ B/ @; `$ j3 k5 E. I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
' ]- p4 m$ D# z# J/ I3 z" R3 E8 I) a, ?' F8 G9 [; K
心神不宁——莲子糕
2 C4 r4 F U+ D% Z" e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 x F) H5 ^. Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# a0 r V- A6 _8 N2 D7 m* Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% t5 g! S: M( ~0 m( o' ^
0 q4 `/ y( R% R6 r7 b. g4 {面色晦暗——冰糖银耳羹- ^3 Q# d# h& Y+ w. F) Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, c/ B9 U+ e+ I# |4 L9 [
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 z7 b* H" F! N" G9 L% Y5 K+ K2 [) `9 l提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
* r( @' c+ k4 w" ~6 j6 C& ], [/ Q: U/ Z1 n% J/ D3 c
补中益气——白糖蒸山药4 s5 q: U9 T4 t, h [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 i- z! t2 u" Y3 A3 N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* M, J1 O: ]' |' ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* l2 p, C$ P/ ?7 ^, V
0 v* [, J1 e2 u5 k7 L& M3 ^
口干舌燥——乌龙蜜茶' w; {9 k6 `# Y. g, A
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ p3 L7 M! F4 u6 p: K6 V- ~4 s* Y5 f/ c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& K. W% p0 R+ {1 p2 r/ L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|