|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& _, y- n% |- S. J# ?) n$ h) C
; i1 s: Z- c1 n& K7 E轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 w1 I! z) Z. \2 [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ G) l- d! l$ \" O5 f3 H) X7 [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( P! I1 ]- f ^5 t, r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. x; ?( Y9 G& X+ F
- i( d3 j* d( w: w2 t& Y7 v
心神不宁——莲子糕# t4 E8 a2 {( @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' @1 o3 H5 X) H) Z* s) O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, X( ~' K) i3 ~4 ^/ }8 V# D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 | b7 I' O$ n3 h, }: E8 o
F; ]$ m3 _8 V; v4 n面色晦暗——冰糖银耳羹
7 ]1 K. P' Z+ X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! e/ x" E+ n* _1 H* ~
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% B4 _, O- H' I/ f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, N; q8 o; s: [/ _
# ~# `/ C5 t/ P4 { a补中益气——白糖蒸山药# g7 G1 ]* v8 u6 ^! E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" t$ H+ Y1 o5 L: D; u: X+ e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) |9 X( t' c: Q$ t2 ?/ ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; b6 u$ [$ o/ c! n6 R
7 [9 t! b5 A. m口干舌燥——乌龙蜜茶
6 ~$ k# N) [ T l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 I* `# A& w: ^6 r9 n( @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 L) f, A' ]* D: h1 o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|