|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
w+ k, v+ k; _5 X: u0 _ 枸杞叶猪肝汤
0 H- K* a5 w, i4 C1 y3 ? 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
3 g/ R& n/ w! N: q) c4 K 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。, e! u/ ?+ \( t h3 D
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。& D2 y; T5 X' f/ |8 R$ T
夜明砂蒸猪肝
: p, g1 _& D8 e1 J C9 S: a 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
: G8 u0 y7 _- U: U1 q 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
* {+ v4 M1 u: ?. A 功效 主治视力衰退、眼疾。+ w8 M6 g+ P+ j/ p
朱砂蒸鸡肝7 T: T, W+ b* z4 u+ m% v
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
) t2 b! Q- @2 ~. s4 i& ` 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
, T- c# P4 R. i v8 G( x 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。# t5 u8 l4 G4 t* k) J' k0 z! v* D c
枸杞叶羊肾粥- i& {. o5 b, ]5 Q& V2 ~9 U
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
( p9 @+ v1 A" y+ L1 _ 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。* a$ |* \+ Z9 @ v8 j
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
! m. _- m1 ?3 T* r* p0 C8 Y+ I 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。6 f- C) [ h7 V. X) _( V
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
* K1 ?; R {2 @3 K, b1 c 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07