夏天适合吃的菜
* w; k9 a+ O7 I; N苦瓜煎蛋
! u1 c, M' w% k' W8 `& c: g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, m! N5 H" S: N6 C! u1 P
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# c8 `/ r5 S; [: r1 ~
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. j7 n+ \. B, c5 J0 {, h
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凉拌粉丝6 G1 q' d- z. f# O ]
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- x3 g; L6 `" m+ `1 K0 n
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 e* b' O- v8 f5 l. Q+ h; J3 [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
( H5 K8 }5 N/ l6 e' l- |本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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