夏天适合吃的菜9 @; \$ R) t: Y! q6 h, L0 l
苦瓜煎蛋
* b+ c. i I2 s( L" g3 l. N1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) f6 N) d& y5 d0 F$ G f( x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 P% M% A; n# R i, u6 T
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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( F9 f% A' T: o7 R5 d凉拌粉丝8 s2 B( Y9 B( m+ x K+ z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! O$ \4 l- E& ?9 i- w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% Y( s! O1 o: V( J0 [3 R) j
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# a$ U' z# h: @( W- o# A
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ ?4 n: l, h% a- R$ B
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发表于 2009-7-3 22:54
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