【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

9 a9 s; N/ h% z" A+ o" D绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

' m- D: K$ ]9 ]4 g! h- P这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

& X. w2 x$ n/ C$ y
% j- g4 L' R+ P$ S; C3 Y1 i
2 y/ U8 ]1 M. Q2 r  t
) q) _# W$ V# s兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

7 N2 p, T8 F& l- E4 _5 [. E
$ j6 F+ l+ f$ T/ d* o& D9 e) A: ^

  T! m0 e2 B1 \8 D; x

* A, n- ?4 W2 O% ]* X+ g

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
: ~3 w+ b/ \; K; s
; h- f, o9 \$ {0 ]
2 R% Z6 X+ b! {" w6 E, u# p( m
, X' o! c" \( `9 y
! H* m2 k/ V( I: }- i" n$ q4 V
- {1 V4 P  D* _# ]8 g4 `" l! [3 M6 X
" G' J6 t+ x9 ^& q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

7 z. |$ _$ D' Y# y: g然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. e2 Y/ F9 G/ Z9 p! R1 ?# s
7 H* h7 v3 C  q其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
; U1 _3 W" R  w+ c
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
  Z- p# y) ~: r/ A0 N2 _1 a; D
. m2 F5 m5 [5 E3 E( Q" X放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 c/ V4 I- M: z6 r$ p       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
" r9 v; l$ `- y) v
3 j) s  m- N) J* u2 T

2 f5 Z# O0 Y7 l& _7 `7 ~8 G      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
9 m. a" m; ]' e  F! h! Z偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

0 d) Q7 ?, S5 R: C" Z' v" N% W
再来几张......
8 t- V! C+ I0 ^1 i' M
) Y1 A4 r2 p% k
# V5 B1 A0 o. [& d4 j4 R" Z/ }
1 h; S- u0 h9 ^; S: B9 v5 P
5 {$ @1 Z; X4 b# ~: \5 L





5 ^! r- R4 w1 l5 F, h


" Y2 O) E" u- B% R. _( ^; s) p1 v


" F- U4 g+ y0 B. V/ F! \

3 N: e) o5 B  U1 Q


" G, e; u7 P1 ]' w5 r- u