|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
! P5 {7 E0 l: j+ u+ P8 s% W& z2 a) c+ o. K% B
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
, ^* t6 o8 m$ |1 ]$ k' u ' I0 B# L# E( s$ M
/ \) `$ c0 i+ q: ]) F) d. |6 S
$ c" H# j; l( m, ]: d9 ]' M& Y选料： : B7 h( x" Y# H- y8 ?
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.# V6 t3 s7 ?+ r5 V6 C
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。' h, B) b9 ^1 V
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
: l8 s0 ^( D4 Q, N# s; s2 p1 Y6 f. `- Q. E" J0 A
方法：
; M$ e l1 U8 C3 c* b 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；! n- z( C$ ?/ o- X
7 Y- _* s/ _! N2 d% v0 w8 i 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；' d" X! ^, _$ ]; V2 I" H8 v2 |! V
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜8 i4 e y* K9 H% k, g% B
4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.# x9 F2 N2 e2 X: w6 j
) h9 K& [# `( {! |$ j7 Y
" v M2 R8 {: t! z, J4 Y
/ L- K. e# p2 b/ m1 y% ~
! I5 s) I: @5 V: |2 j& L
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52