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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑   B* s: \2 y& j  V) M, M! }
8 w0 _5 v2 w! j$ t# Y, |
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。6 I! o4 t% I, p$ y9 l$ q
青椒香芹小牛肉
+ L* e4 M7 d+ x/ I/ _! o
1 Z3 v( C' c0 W油渣香麦
8 N% U4 u) `6 |( b
. ^: g& ~! e4 e3 ~$ T芦笋鲜鱿
6 }6 x; |  w: }6 U# z$ T3 Q9 b: c" b: ~7 j) R' J
椒丝腐乳空心菜
% c$ X5 i" {; }3 g0 C, ?. o  [  d1 x; c' d# H( R3 K
龙骨苦瓜汤2 N& h1 H3 Y/ b6 Q2 @: Z/ b7 ^

  U% i4 [0 U# Q5 k6 P酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)/ l$ @) d2 ?( e  F+ A  }
+ X! o; C7 L- ]. Y* s1 W' Q7 f
美味鲫鱼
* j( s/ a  B6 b8 i3 F  b6 F3 ?+ t* w- i5 V1 Y

) t7 ?! Z2 T# |2 T' ?# S0 B! }5 P) v" x2 U3 p' l% h

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, ^$ P5 G1 q9 f, s* r
青椒香芹小牛肉
1 A& C9 B: G3 U  |2 q6 f: r
0 X5 Y- P" N/ c, b) w( O4 Q9 Q油渣香麦% O2 Z% j4 r: [5 Q

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椒丝腐乳空心菜 ...
8 @- q9 V* K' q& ?2 ?Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

/ o8 f- m  h0 r3 m+ A8 N) D
: |* D7 g& s/ g+ n% W! ?/ u$ ]0 O, f- e, k2 _5 g
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
5 |5 R: L4 G% e8 b; E) j9 _' R* U/ }6 Z. U! o
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
- l9 Z( o4 h- [. W* s5 o: E' e
4 C2 m& m; ^: y4 Y! B+ r
/ g( X4 _5 z' ]; e+ `  O, z2 p( C  E4 l
选料: 3 P' r. ~) |, P* Z& Y1 ]
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.: H* b% [& v1 ~) ]
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

7 B3 q, s$ b  C$ C7 ]1 S1 Y1 i             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.* \4 ?" K/ ]+ J; @8 q
4 d9 G7 }& r. X. S0 e
方法:

" x! x8 e5 h1 ^  @4 w       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;8 Q1 ^* P3 ?* m
5 Q5 s9 f0 Y8 f+ b5 ]- ?
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;8 Z8 N/ N$ V" ~8 z, v/ f7 o
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜/ \' C( p$ \$ \) i" Z
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.8 b9 G% f9 t0 y8 L- U) L& \* I, R1 V
5 ^3 \' H" D' g( h
) i. P6 t' w: r' p- Z! v2 e& h9 G! O

- N; O/ G- J' Q. d( k4 H7 B, g& q# y6 L, J: i

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子, P1 J7 g# G) h! m

& S* I& K0 `0 [看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 ' {$ V9 Y" P3 M, a" a1 c6 a' |$ }

; `8 t' L  W: D& j+ ?
' _+ t% t- v; O9 h过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀& K* h, _7 x. }8 b9 F2 ~
7 f3 ^6 _9 S9 d

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
" j4 G8 z5 [* v' L% O" v! P. Q
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' S6 f4 O2 r* c1 u             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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